2020年全球新冠疫情流行期间，药用蘑菇出现大幅增长，主要是基于其在免疫维持方面的效果，尤其是灵芝类原料。人们正在寻找社交距离和未来疫苗之外的免疫支持和预防措施，虽然还有很多消费者持怀疑态度，但不妨碍更多的人在寻找......

蘑菇种植是循环利用、科学和高效的独特结合，这种强大的组合使它们成为美国较可持续生产的食物之一。美国的蘑菇种植者被称为“好 回收者”，因为他们能够将来自其他农业部门的副产品和废物转化为用于种植蘑菇的堆肥或培养基......

据《FreshPlaza》网站报道，在即将到来的2021年，有多种迹象表明蘑菇将成为较流行的食品之一。鲜菇的多种特性很受欢迎，无论是在家吃饭还是在外用餐都是十分受欢迎的常见食材。而且，蘑菇是较具可持续发展的农产品之一......

一说到蘑菇，相信大部分人会立即想到鲜美的食物。然而，并非所有的蘑菇都是无毒可食用的，每年因误食有毒野生菌菇而入院的人不在少数。不仅如此，有些蘑菇还含有致幻毒素，使人产生缤纷如梦境的幻觉。迷幻蘑菇正是这样的一种致幻蘑菇......

近日，荷兰Oké Trading公司发言人托尼先生表示，目前，荷兰食用菌市场正以及其稳定的形势发展。托尼先生表示，近几个月来，荷兰食用菌价格及供应情况都相对稳定。虽然食用菌批发市场仍低迷，但超市、商店等菌菇售卖点的销售情况总是十分喜人......